Détermination d’ions inorganiques et d’acides organiques dans le lait

La qualité d’un lait est déterminé par la mesure de différents paramètres de sa composition. Par exemple, les déterminations d’anions et de cations inorganiques sont importantes pour détecter la présence de mammite sur les vaches, chèvres ou brebis. L’analyse des acides organiques permet de suivre la fermentation du lait.

L'avis de l'expert : La CE peut aider les industriels à réduire leur coût d'analyse pour le contrôle de matière première

Réactifs et conditions d'analyse

Tampon : WynSep Ion buffer
Capillaire : neutre, L = 50 cm, ID = 50 μm
Injection : hydrodynamique, 50 mbar, 5 s
Tension : +20 kV (cations); -20 kV (anions)
Détection : C4D
Température : 25 °C

Spécifications

Other applications Food safety