Détermination du nitrite et du nitrate dans des matrices à fortes teneur en chlorure

Les teneurs en nitrate et nitrite dans les eaux et les matrices alimentaires sont des indicateurs importants de la qualité des produits. Généralement dans ces matrices, ils sont présents en faibles teneurs et se retrouvent en présence de nombreux interférents qui rendent difficiles leurs analyses. Comme les anions nitrate et nitrite absorbent en UV, WynSep a développé une méthode d’analyse par CE-UV limitant ainsi la détection de composés inorganiques interférents. Dans cette note d’application des exemples d’analyse d’eau de mer et de matrices alimentaires sont présentées.

Réactifs et conditions d'analyse

Tampon : WynSep Tris buffer
Capillaire : Silice + PEI
Injection : hydrodynamique, 50 mbar, 20 s
Tension : -25 kV
Détection : UV direct, 210 nm
Température : 25 °C

Spécifications

Other applications Food safety