Détermination rapide des anions sulfate et phosphate ainsi que des acides tartrique, malique, citrique, succinique, gluconique et lactique dans bières et des vins avec le système d’électrophorèse capillaire Wyn-CE couplée à une détection conductimétrique sans contact.
L'avis de l'expert : Une analyse rapide de 8 acides organiques en 2,5 min
Réactifs et conditions d'analyse
Tampon : MES + Histidine + CTAB, pH 6.1
Capillaire : silice vierge, L = 70 cm, l = 40 cm, ID = 50 μm
Injection : hydrodynamique, 50 mbar, 6 s
Tension : -30 kV
Détection : C4D, fréquence 250 kHz, A = 100%
Température : 25 °C
Spécifications
